เมื่อวันศุกร์ที่ 21 กุมภาพันธ์ 2568 คณะพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น นำโดย รองศาสตราจารย์ ดร.อัมพรพรรณ ธีรานุตร คณบดีคณะพยาบาลศาสตร์ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ แก้วกาญจน์ เสือรัมย์ ผู้อำนวยการศูนย์ความเป็นเลิศในการพัฒนาเด็กปฐมวัย คณะพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พร้อม คณะคุณครู ร่วมกิจกรรมปลุกผักสวนครัว ปรับภูมิทัศน์ภายในพื้นที่ ศูนย์ความเป็นเลิศในการพัฒนาเด็กปฐมวัยและบริเวณโดยรอบของคณะพยาบาลศาสตร์ รวมถึงในกิจกรรมนี้ ยังเป็นการส่งเสริมพัฒนาการของเด็กให้ได้เรียนรู้การปลูกผัก ชนิดของพืช สร้างความผูกพันระหว่างเด็กและคุณครูให้มีความแน่นแฟ้นมากยิ่งขึ้น